Misir unlu, peynirli muffin

 

Yarin arkadasima gidecegiz, yarin sabah isimiz olacagindan bu aksamdan hazirladim. Orjinal tarifte bacon var onun yerine peynirle beraber onceden tavada pisirilmis sucuk da koyulabilir ama ben sadece peynirli yaptim.

2 tepeleme corbakasigi margarin (tarti varsa 85gr) , 2 corba kadigi toz seker ve yarim tatli kasigi tuz ile krema kivamina gelene kadar 1-2 dakika cirpin.

 

3 adet yumurtayi tek tek kaba kirip karistirin.

Karisima 3/4 su bardagi beyaz un, 3/4 su bardagi misir unu, 6 corba kasigi cavdar unu ve 1 bucuk tatli kasigi kabartma tozu ekleyip kasikla karistirin.

Bunun uzerine 2 corba kasigi bal, bir fincan yogurt, yarin fincan sivi yag ekleyip kasik ile karistirin.

Bu karisima dilediginiz malzemeyi ekleyebilirsiniz, ben yarim fincan kadar kup kup dogranmis kasar ekledim. Peynir ve maydanoz da olabilir.

Peyniri ekledikten sonra karistirip muffin kabina yelestirdigim muffin kagitlarinin icini agzina kadar doldurdum. Uzerlerine bir tutam rendelenmis kasar ve bir parca biberiye koydum.

 

Orta sicakliktaki firinin en ust katinda (bu cok oneli kizarmasi icin ust katta olmasi lazim) 15-20 dakika pisirin. uzeri iyice kizarmadiyca hic firindan cikarmayin, uzeri kizarana kadar pisirmeye devam edin.

 

Tarifin orjinali bu linkte.

 

© 2014 by Burcu -  Proudly created with Wix.com